sewda şaye ne demek?

Üzüm şırasının kaynatılıp koyulaştırılmasıyla elde edilen geleneksel bir Türk tatlısı olan şerbetli tatlıdır. Sewda şaye, özellikle Gaziantep yöresinde popüler bir tatlıdır. Tatlı, şerbeti ile yoğun bir kıvamda olan ve üzerine pudra şekeri veya ceviz serpilerek servis edilen nefis bir lezzettir. Tatlı yapımında kullanılan malzemeler arasında bulgur, un, tuz, tuzsuz tereyağı, sıvı yağı, ceviz içi, süt ve şeker yer almaktadır. Tatlıyı yapmak oldukça zahmetli ve zaman alıcıdır, ancak sonuç kesinlikle emeğinize değecektir.